Le
Newsletters pneumologiche
a
cura del Dott. Franco Carnesalli
2005
Typical
Teen Diet May Affect Asthma Smptoms:Presenteat WAC
Gomez M,Argentina - World Allergy Congress 2005
Un'analisi di 3.000 questionari rivolti a soggetti di 13-14 anni hanno
mostrato che un moderato uso di carne di vitello, una volta la settimana,
e non piu' di due pasti la settimana al fast food hanno un effetto
protettivo contro l'insolgenza di asma.
Il questionario ha monitorato la dispnea e la tosse negli intervistati,
e la qualita' del loro sonno e dell'attivita' fisica. Tra gli alimenti
sono stati valutati, ovviamente, anche gli altri principali cibi.
Nessuna'altro legame e' stato indicato con altri cibi che non la carne
e i pasti criticati del fast food.
Una dieta sbilanciata puo' quindi contribuire ai fenomeni atopici.
Un basso uso di grassi saturi e un elevato uso di insaturi puo' prevenire
l'asma.
Commento:
Considerando le indicazioni di altri studi statistici che dimostrano
l'importanza della dieta e del contenuto di grassi sulla salute, non
stupiscono queste conclusioni.
Cio' e' anche utile per facilitare il ricordo degli alimenti consiglliabili
o non consigliabili.
Sul motivo biochimico o nutrizionale di tale effetto ovviamente sarebbero
interessanti maggiori studi, per una nostra migliore conoscenza.
